Həm ətlik, həm də südlük üçün istifadə olunur. Südü yağlı və keyfiyyətli olur. Əti isə
yumşaq və ləzzətli olur. Restoranlar çox idealdır. Əti çox yağlı deyil, steak və ya tikə kabab
hazırlanması üçün gözəl seçimdir.
Çıxım faizi – 50-55%
Günlük çəki artışı – 1300-1500 qram
Kökəltmə məqsədilə alışı (Qazaxıstan) – 250-300 kiloqram
Kəski üçün alışda (Dağıstan) – 500-600 kiloqram
Reviews
There are no reviews yet.